طريقة تحضير الغراتان بالخضار والجبن
 |
| طريقة عمل غراتان بالخضر والجبن |
- الغراتان
- مدة تحضير طبق الغراتان بالخضر والجبن
- مكونات الغراتان بالخضر والجب
- طريقة تحضير الغراتان بالخضر والجبن
- تقديم طبق الغراتان
- معلومات اضافية حول طبق الغراتان
• الغراتان :
الغراتان هو طبق فرنسي الأصل و قد اشتهر في كل أنحاء العالم لأنه طبق شعبي ولذيذ جدا و يعتبر من الأطباق السريعة التحضير، بحيث يمكننا تقديمه كطبق عشاء خفيف أو كنوع من المقبلات، ويتميز طبق الغراتان بنتوعه بحيث يمكننا تحضيره بعدة مكونات ونكهات مختلفة حسب الرغبة، وسنتعرف في هذا الموضوع على واحد من احسن انواع الغراتان المفضل لدى الكثيرين وهو طبق الغراتان بالخضار والجبن والذي يعتبر الأكثر إفادة من حيث توضيف مختلف أنواع الخضر بدون تقييد و حسب المتوفر في المطبخ و أيضا بما تشتهي العائلة.موضوع قد يهمك : طريقة عمل المكرونة الإيطالية بالصلصة البيضاء والجبن
• مدة تحضير طبق الغراتان بالخضر :
- مدة التحضير : 20 دقيقة.- مدة الطهي : 30 دقيقة.
- الوقت الإجمالي : 50 دقيقة.
- الوصفة تكفي : 6 أشخاص.
• مكونات الغراتان بالخضر :
- 4 حبات كورجيت
- 3 حبات فلفل (أحمر، أصفر وأخضر)
- 3 حبات جزر
- 3 حبات بطاطا
- 1 حبة بصل
- الزيتون (حسب الاختيار )
- كاس و نصف من كريم فريش أو صلصة البشاميل
- 2 فصوص من الثوم مهروسان
- جبن مبشور
- القليل من الملح
- القليل من الفلفل الأسود
- القليل من الكمون
- القليل من الزيت
موضوع قد يهمك : أسهل طريقة لعمل كريب بالنوتيلا والموز
• طريقة التحضير الغراتان بالخضر :
- نغسل الخضراوات جيداً ( الجزر، البطاطا، الكورجيت، الفلفل الأحمر الأخضر والأصفر ) ثم نقطعها إلى قطع متساوية الحجم و نضعها في إيناء فوق النار لتسلق لمدة 10 دقائق.- نسخن الزيت في وعاء على النار و نضع البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم و بعدها نضيف الخضر مع القليل من الملح و الفلفل الأسود و الكمون و نحرك الكل لمدة 5 دقائق.
- نضع الخضراوات بالتساوي في صينية فرن ونقلبها حتى تتوزع جيداً، ثم نضيف الزيتون و بعد نسكب كمية من الكريمة على الخضراوات و نخلط باستمرار حتى يشتد المزيج جيدا ثم ننثر الجبن المبشور فوق الطبق وندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 ونتركه لمدة 30 دقيقة.
• تقديم طبق الغراتان :
يقدم طبق الغراتان بالخضر ساخنا مع سلطة و بمكونات مختلفة كما يمكن اضافة عصير الفواكه مع طبق الغراتان و شهية طيبة.موضوع قد يهمك : بيتزا مارجريتا الايطالية بطريقة سهلة
• معلومات اضافية حول طبق الغراتان :
للتقليل من السعرات الحرارية في الغراتان بالخضر:- يمكن تعويض الكريمة بحليب قليل الدسم.
- يمكن الاستغناء على الزبدة.
- يمكن استبدال جبنة الموزاريلا بجبنة المثلث.